順明禮品坊

吃膩了外食，現在都自已動手做早餐。

昨天特地找了個空檔去菜市場買竽頭，回家便興奮的開始做芋粿巧，做法還蠻簡單的，想學就記一下囉。

作法:

先把芋頭刨成粗絲(芋頭約1斤多，看個人喜好，我喜歡芋頭多一點)

放少許油入鍋，放入蝦米(2大匙)爆香．加入芋頭絲．油蔥酥2大匙．鹽少許．白胡椒粉，炒到半熟

糯米粉3杯+在來米粉2杯．混合，加入水2.5杯，待粉溶化

接著把炒好的料和粉用括刀拌匀，用手整形半月形或圓形，放在竹枼上，最後，再放入巳沸騰的蒸鍋芨15分鍾(筷子插入不粘粉，就是熟了)就可以了

吃不完冰起來，用煎的也很讚。